Gastronomía:Cúllar Vega

De Granadapedia

Cómo gastronomía típica destacamos postres cómo roscos fritos y melados, pestiños, torrijas de leche o vino, panecillos de leche, natillas con yema de huevo y las rodajas de naranja con azúcar y canela. Junto a éstos merecen especial mención platos como las albóndigas y los "voladillos" de bacalao, pollo en "asaíllo", potaje de calabaza y otros.

Otras comidas más apropiadas para fechas invernales son la "sopa de maimones" y las "gachas de cuscurrones", con pan tostado y miel de caña y las "gachas de picante". A ellas se unen los productos típicos de la "matanza" (destacando la morcilla y la longaniza). Para terminar destacar las "torticas" hechas de harina, agua, huevos y levadura.

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• Lopicorreo (conversación | contribuciones) [2]
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